Revista Brasileira de Gastronomia Journal Specifications
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- DOAJ
Overview | |
Publisher | Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina |
Language | Portuguese |
Publication Time | 8 |
Editorial Review Process | Double blind peer review |
General Details | |
Language | Portuguese |
Society/Institute/Sponsor | Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina |
Website URL | Visit website |
Publication Details | |
Publication Time | 8 |
Editorial Review Detail | |
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Title not available
- 3 Jul 2019
- Revista Brasileira de Gastronomia
Marco referencial da gastronomia como cultura no estado do Rio de Janeiro: o “mise-en-place” para a gastronomia carioca está posto? Desdobramentos e perspectivas no âmbito da gastronomia e da cultura para o Rio de Janeiro
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- Revista Brasileira de Gastronomia
Cores, gastronomia e cinema: um estudo sobre a representação da gastronomia no cinema
- 3 Jul 2019
- Revista Brasileira de Gastronomia
Moqueca capixaba: la receta de una identidad. Un estudio sobre la relación entre la comida y las representaciones de la identidad en la provincia de Espírito Santo, Brasil
- 3 Jul 2019
- Revista Brasileira de Gastronomia
Os saberes e fazeres, políticas públicas e transversalidade da gastronomia
- 3 Jul 2019
- Revista Brasileira de Gastronomia
Title not available
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FAQs on Revista Brasileira de Gastronomia
How many articles did Revista Brasileira de Gastronomia publish last year?
In 2023, Revista Brasileira de Gastronomia publsihed undefined articles.
Who is the publisher of Revista Brasileira de Gastronomia?
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina is the publisher of Revista Brasileira de Gastronomia.