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European Food Research and Technology : Impact Factor & More

eISSN: 1438-2385pISSN: 1438-2377

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European Food Research and Technology Journal Specifications

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Publisher SPRINGER
Language English
Frequency Monthly
General Details
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Publication Start Year1999
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Die Eigenschaften der Ascorbinsäure und die Verwertung ihrer Reduktionsfähigkeit gegenüber Metallen zu ihrer quantitativen Erfassung sowie einiges über Dehydroascorbinsäure
  • 1 Nov 1943
  • Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
Tagung der Arbeitsgemeinschaft Südewestdeutschland des Verein Deutscher Lebensmittelchemiker
  • 1 Nov 1943
  • Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
Über die Bestimmung von Fleisch, Kohl und Fremdwasser in Brühwürstchen mit Gemüsezusatz
  • 1 Nov 1943
  • Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
Über das Verhalten von Konservendosen aus lackiertem Schwarzblech und Aluminium gegen korrodierende Lösungen
  • 1 Nov 1943
  • Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
Tagung der Arbeitsgemeinschaft Berlin-Ostdeutschland des Vereins Deutscher Lebensmittelchemiker, Berlin
  • 1 Nov 1943
  • Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
Über wasserdampfflüchtige Stoffe der Tabaksamen
  • 1 Nov 1943
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